55食而健康

［ひるがお］

昼顔 　若い葉や茎を、茹でて水にさらしてから、おひたし、和え物、油いため、 汁の実。花は、生でサラダ、天ぷら。酢を入れた熱湯で茹でて、酢のもの、椀だねなど。 ＜写真提供：おしゃべりな部屋＞

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