「食而健康」「ＧＬＮからこんにちは」

55食而健康

［つくし］

土筆
　スギナ：春、「土筆（つくし）」と呼ばれる胞子茎（または胞子穂、胞子体）を出し、胞子を放出する。
　「土筆（つくし）」は春の山菜として親しまれている。袴を取って茹でて灰汁を抜き、だしで軟らかく煮たり、佃煮にしたりして食用とする。また利尿作用もある。