「志張温泉元湯の伝統料理」をご紹介します。この献立は、「松館の料理」
を基に、Sysopが独断で選んだものです。実際のメニューが固まりましたら、
修正して再掲載します。悪しからずご了承下さい。H23.10.22


　主として八幡平地区において産出する食材を用いたメニュー
（△は、第二候補）

�@八幡平（大日堂）ソバ　−　松館しぼり大根入り。地鶏の出汁。
�A松館しぼり大根を用いた料理　−　お土産に持たせる（希望）。
�Bイワナの塩焼　△アユの塩焼
�Cコイの洗い（刺身）　△サメの刺身
�Dおヂャワン（吸い物）　△ケイラン
�E寄せドウフ・除夜ドウフ　△ナットウ汁
�F八幡平ポークの肉ジャガ　△地鶏の肉ジャガ
�Gメマキ（コンブ・ササゲ巻き）　△ボヤブシ（鯖）の煮付け
�Hバッケの天麩羅　△山菜の天麩羅
�I夏はナスのシソ巻き揚げ、冬はソーメンカボチャ
�J天然キノコの煮びたし　△ケェの汁
�Kサク・オオイタドリ（サシドリ）の煮付け　△山菜の煮付け
�L青ミズのおひたし　△山菜のおひたし
�Mアケビ殻の漬物　△ダイコンの切り漬・赤カブ漬
�N夏は味噌テン、冬はニシン漬

○マルメロの砂糖煮（缶詰）・北限の桃・リンゴの塩漬


◆志張温泉元湯　［地図（GeoHack Map）］