食べて効く
〔と〕
　
とうがらし（鷹の爪）
　とうがらしは香辛料として、また防腐･防菌性がある。外用としては、皮膚を刺激し血
行をよくする（粉末にして腹巻きや靴底）。浴用として、しもやけや膀胱炎に薬効が期
待できる。…視力（かすみ目）…
　
とうがん
　とうがんは種子や皮にも薬効がある。むくみ、水太りの人は常食を。…肥満･肉体疲労
･かにの中毒･婦人病･腰痛･打撲傷･帯下や尿の濁り…
　
とうふ
　とうふは食用として滋養に富むだけでなく、外用としても多くの大効に恵まれている。
…脳溢血･打撲傷･湿疹･発熱･炎症…
　
とうもろこし
　とうもろこしには、各種の酵素やビタミンが含有されており、整腸、強壮、利尿、強
心の効がみられる。外皮が硬いので、なるべく新鮮でやわらかいものを選ぶ。
　出盛りのときは、実をほぐして天日で乾燥させておくとよい。
…腎臓病･強心･膀胱炎･腹膜炎･腫れもの…
　
どじょう
　どじょうは、体内吸収率のよいカルシウム源である。まる煮するときは、茶がらを入
れると骨がやわらかくなる。…しらくも･やけど･貧血･陰萎･痔疾･ひょう疽･乳かす…
　△一例
　どじょうを黒焼きにして、ごま油で溶き、これを患部につける。また、生きたままの
どじょうをすりつぶし、黒砂糖少々を加えて練り混ぜ、和紙に延ばして患部に貼る。こ
の方法は、面疔･腫瘍･捻挫･関節炎･打撲傷･中耳炎や、リウマチ･関節炎、乳の張れや痛
みにもよい。
　
トマト
　トマトは夏の自然栽培で赤く熟したものを食べるのがよい。季節外には、缶詰やトマ
トケチャップ、トマトピューレを使ったりした方がよい。これらの加工食品は、夏の出
盛りのときに収穫した、いわゆる健康食品で作られているからである。…動脈硬化･高血
圧･糖尿病･便秘･脂肪太り･疲労回復･老人･病人･虚弱体質…
　
とろろいも（やまいも･自然生･自然薯･漢方では山薬）
　粘性が強く、体内の毒気を分解、排泄する。生食の方がよい。なお、『大和本草』に
は「切り傷、産婦はこれを食すべからず、大毒なり。産後にもとろろ汁を食すべからず」
とある。漢方の山薬は、やまいもの皮をむいて蒸して乾燥させたものである。
…遺精･陰萎･痰咳･痰咳喘息･糖尿病･下痢･寝汗魚の骨･腫れもの･やけど･歯痛･うなされ
る…