叉焼飯（チャーシューライス）

その名の通り、チャーシューを乗せたご飯。 　日本のラーメン屋のチャーシューは煮豚の場合が多いけど（煮豚は煮豚でうまい）、これは本来のチャーシュー、つまり焼き豚、つまりローストした豚です。 　歯ごたえがあって脂もたっぷり乗った豚にちょっと甘いたれをかけて香菜を散らしてある。 　鶏飯の店で売ってることが多いと思います。