「雑誌でほめまくってあった店に行ったのにうまなかった！」
「大切な人との大切な日に、高い店に行ったのにまずかった！」
そんな経験ありませんか？ぼくは何度も何度もグルメ雑誌・グルメ本に裏切られました。だからこのＨＰを作りました。「グルメガイド」ではありますが、「グルメガイド」本に書いてあることが本当に信用できるかどうかも確かめています。
なんでかゆったら、圧倒的に力量のある店で、
「マスコミには絶対出ーへん。本を見て一回だけ来るような客は要らん」
ゆうポリシーの店もあるからです。常連さんを大事にしたい、ゆう店を下手に紹介したら、その店に迷惑がかかるし。
マスコミに紹介されてへん店でも、ホテルやデパートのレストラン、チェーン店は半ば周知の店ということで掲載しています。高級店もそうです。
評価については次のように５段階評価にしています。
☆☆☆☆☆：大ごっつぉ！絶対おすすめ
☆☆☆☆ ：うまい。おすすめ
☆☆☆ ：食べて損した気分にはならへん
☆☆ ：あかんわ
あくまでも値段と味のバランスで評価してます。そやから、回転寿司の☆４つは普通の寿司屋の☆３つより味がええ、ゆうわけやないです。値段の割にうまい店は評価が高いし、高いわりには味がもひとつの店は評価が辛ぁなります。ま、これやからぼくは高い店に行っても満足でけへんねんけどね。☆４つと５つの差は、単にぼくの好みかどうか（路線の問題）です。両方ともすごく美味しいです。
なお、以前はA,B,C,D,Eで評価していましたが、C評価というとまずいというイメージがあるので、☆で評価してみました。
情報をお待ちしています。メールでも掲示板でも結構です。紹介された店について、ダブっても全然かまいません。なお、マスコミに紹介された店を原則としています。あと、高級店とチェーン店はマスコミに紹介されるかどうか確認でけへんかってもｏｋです。
「有名店が書いてない」
「この店、潰れてるで」
「あの店のどこがうまいねん」
「おれのひいきの店をけなしやがって」
ゆう突っ込みがあると思います。どんどん投稿したってください。
えらい昔に行った店も多いし、記憶が定かやない店もありますわ。あと、料理人が代わったり経営方針が変わったり、自分自身の味覚や好み・知識も変化していっています。そういうわけで、あくまでも、その店に行った時点での評価やと思て下さい。
とりあえずこんなとこかなぁ。こんなコーナー、読む人なんておれへんやろけど、一応いいわけやらいろいろ書いてみました。
おしまい。