17d　キノコにアタック〈林種別，旬別キノコ狩りガイド２〉
　
《高山モミ・ツガ林コース》
　
　△アカモミタケ
　［別名］アカハツ
　［発生時期］８月下旬〜11月中旬
　［発生場所］地上
　［見つけ方］比較的高い山のモミ，ツガ，マツなどの霧が舞う針葉樹林内によく群生
　　　　　します。全体が橙黄色で，大きくなると傘がじょうご状に反り上がり，ヒダ
　　　　　から朱色の乳液が出ます。乳液は空気に触れても変色しませんので，苔や下
　　　　　草の緑の中で目立ちます。太い柄に楕円状に窪んだ点々があります。
　
　△マスタケ
　［別名］アカンボウ
　［発生時期］８月下旬〜10月下旬
　［発生場所］倒木，枯木，生木
　［見つけ方］モミ，ツガなどの針葉樹に生えるサルノコシカケの仲間で，比較的奥山
　　　　　の大きな倒木，枯木，ときには生木の樹皮にも生えます。20〜50�pもの大き
　　　　　な鱒ﾏｽの肉のような朱紅色をした団扇ｳﾁﾜのような形をし，何層にも重なっ
　　　　　て生えます。樹下だけでなく大木の上方にも注意して探しましょう。
　
　△ショウゲンジ
　［別名］ハチマキボウズ
　［発生時期］９月下旬〜11月中旬
　［発生場所］地上
　［見つけ方］比較的高山のモミ，マツ，コナラ，ブナなどの混生林の少し湿った苔の
　　　　　生えているところによく群生しています。丸山形の黄土色の幼菌のうちは，
　　　　　綿毛のようなツバが鉢巻のようです。傘を開くと４〜15�pになり放射状のし
　　　　　わができます。ヒダは白から褐色に変わります。１本見つければ必ず近くに
　　　　　群生しています。
　
　△シモフリシメジタケ
　［別名］ユキノシタ
　［特徴］傘径４〜８�p，黒色の細かい模様を帯びています。湿ると少しヌメリが出ま
　　　　　す。
　［発生時期］10月下旬〜１月下旬
　［発生場所］地上
　［見つけ方］秋遅く高い山にはミゾレや霜が降り初雪が舞う頃，モミ，マツ林や混生
　　　　　林の地上にかたまって生えます。山の峰近くの水はけのよい冷たい風のあた
　　　　　るところに出やすいです。煤ｽｽを被ったような傘が垂れ下がります。ヒダや
　　　　　柄は黄白色で根元が少し太いです。エノキタケを採りながら登って行きます
　　　　　と，頂上付近でシモフリシメジに出合うことが多いです。
　［紛らわしい毒キノコ］ネズミシメジ
　
　△オオツガタケ
　［別名］ホンツガタケ
　［特徴］幼菌は丸山形でヌメリが多く，傘が開くと５〜10�pになります。ヒダは白色
　　　　　から黄土褐色に変わります。
　［発生時期］９月下旬〜10月下旬
　［発生場所］地上
　［見つけ方］山の下ではマイタケが終わりシメジが出る頃，高い山の頂上付近のモミ,
　　　　　ツガ林，特にツガの樹下の地上に点々と生えます。水はけ，日当たりがよく
　　　　　下草の少ないところに出やすいです。地表を眺め透かし，モコッと持ち上が
　　　　　った部分に，黄色のキノコが見えたらしめたものです。大型のナメコのよう
　　　　　にヌメリが多く，白い綿毛のある柄は太くて硬いです。
　
《家の近くコース》
　
　△コムラサキシメジ
　［特徴］芝生には菌輪をつくり円状に生えることもあります。梅雨と秋雨後，初夏と
　　　　　秋の２回発生します。
　［発生時期］６月中旬〜７月中旬，９月中旬〜10月下旬
　［発生場所］地上
　［見つけ方］野菜畑，芝生，道端など土の肥えたところにかたまって群生し，生える
　　　　　と沢山採れます。傘径４〜８�p，高さ２〜８�p，小型で美しい灰紫色をして
　　　　　います。大きくなるにつれ，傘が平たくなって色が淡くなります。何故かモ
　　　　　チ米の藁ﾜﾗが好きで，畑にモチ米の藁を堆肥にして入れておきますとよく生
　　　　　えます。
　
　△ハタケシメジ
　［別名］ニワシメジ
　［発生時期］６月中旬〜７月上旬，９月上旬〜11月中旬
　［発生場所］地上
　［見つけ方］肥えた畑，道端，庭，草地など，いたるところから長雨の後に群生しま
　　　　　す。数本が株元でくっついて大株になり，地面が見えなくなるほど発生しま
　　　　　す。傘径が４から10�pにもなり，ネズミ色〜淡灰褐色の傘，灰白色のヒダ，
　　　　　柄はホンシメジによく似て味も最高です。一度出たところには毎年出ますの
　　　　　で覚えておきましょう。
　［紛らわしい毒キノコ］クサウラベニタケ，イッポンシメジ
　
　△コガネタケ
　［別名］キナコタケ
　［特徴］傘径５〜15�pの大型で，スカート状のツバがついています。
　［発生時期］８月中旬〜10月下旬
　［発生場所］地上
　［見つけ方］旧盆が過ぎ朝夕涼しい風が感じられる頃，日当たりのよい草むら，道端,
　　　　　庭，畑など肥えたところに群生します。糞尿などをかけたところに出やすい
　　　　　です。ただし，毎年同じところに生えるとは限りません。柄が長くツバがあ
　　　　　り，全体に黄金色の粉が付着しています。食べ過ぎると不消化で下痢をする
　　　　　ことがあります。
　［紛らわしい毒キノコ］オオワライタケ
　
　ツブエノシメジケ
　［発生時期］５月中旬〜６月下旬，９月上旬〜10月中旬
　［発生場所］地上
　［見つけ方］梅雨や秋雨が続くとき，庭，道端，草地，林内にかたまって生えます。
　　　　　白色，丸山形の傘は，初め中央が臍ﾍｿのように突出し扁平になった後，反り
　　　　　上がってロート状になります。ヒダ，柄は灰白色で，柄には褐色〜黒褐色の
　　　　　ヒビ割れ状の鱗片模様があります。大きくなると傘径が20�p以上にもなりま
　　　　　す。
　
  　　　　　　　　　　　　　　　　参考　農文協発行「キノコ狩り必勝法」THE END